Fenghuang Dancong Huangzhi Xiang 2015

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje

  • oolong,
  • rok zpracování 2015 (jaro).

  • pohoří Fenghuang, provincie Guangdong, Čína,
  • farma pana Zeng, nedaleko městečka Fenghuang,
  • odrůda Dancong Huangzhi Xiang (Vůně květu pomeranče).

  • Vůně je velmi exotická, výrazně jsou cítit citrusové plody (nejvíce se asi blíží pomelu).
  • Barva nálevu je od žluté po oranžovou.
  • Chuť je zpočátku jemně exotická a citrusová, postupně přechází do silně citrusové, dozvuk je delší a jemný.
V květnu roku 2016 byla cena čaje 5.6 Kč/gram.


Čínská konvička: objem 100 ml/4 g čaje.

  1. nálev – 90 ºC, 10 s,
  2. nálev – 90 ºC, 5 s,
  3. nálev – 95 ºC, 10 s,
  4. nálev – 95 ºC, 20 s,
  5. nálev – 100 ºC, 20 s.

Gaiwan: objem 150 ml/5 – 6 g.

  1. nálev – 90 ºC, 15 s,
  2. nálev – 90 ºC, 10 s,
  3. nálev – 95 ºC, 15 s,
  4. nálev – 95 ºC, 20 s,
  5. nálev – 100 ºC, 20 s.

Rozšiřující informace
Čajové lístky jsou pečené delší dobu na dřevěném uhlí – dle tradičního stylu. Plný, hutný a řízný nálev získáte zalitím čajových lístků vařící vodou.

Fotodokumentace degustace

Fenghuang Dancong Huangzhi Xiang 2015_4

suché čajové lístky

Fenghuang Dancong Huangzhi Xiang 2015_3

barva nálevu (1. nálev)

Fenghuang Dancong Huangzhi Xiang 2015_2

vylouhované čajové lístky