Snow Dragon 2016

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje
Snow Dragon 2016_21

  • zelený čaj,
  • rok zpracování 2016 (duben, sklizeň Houming, po svátku Qingming).
Snow Dragon 2016_21

  • Fu-Jian, Čína.
Snow Dragon 2016_21

  • Vůně je velmi jemná.
  • Barva nálevu je světle zelená.
  • Chuť je velmi jemná.
Snow Dragon 2016_21V srpnu roku 2016 byla cena čaje 3.4 Kč/gram.

Snow Dragon 2016_21

Gaiwan: objem 150 ml/4 g čaje.

  1. nálev – 80 ºC, 60 s,
  2. nálev – 80 ºC, 20 s,
  3. nálev – 80 ºC, 70 s.

Rozšiřující informace
Charakter Sněžného draka je někde na pomezí zeleného čaje a bílého čaje Stříbrné jehly. Pochází totiž z kultivaru bílého čaje, stejného jaký se používá v případě tradičních Stříbrných jehel, zpracován je však způsobem typickým pro čaj zelený. Zkroucené a ochmířené lístky jsou sklízeny během posledních mrazů a na začátku jara, pak jsou opraženy v pánvi a sušeny.
Tato skutečnost je symbolicky zachycena také v samotném názvu čaje Xue Long (Snow Dragon). Přívlastek „Xue“ (snow) odkazuje k jemnému bílému ohmíření pupenů s lístky. „Long“ (dragon) odráží metodu pražení čaje na pánvi.

Fotodokumentace degustace

suché čajové lístky

suché čajové lístky

barva nálevu (1. nálev)

barva nálevu (1. nálev)

vyluhované čajové lístky

vyluhované čajové lístky