White Monkey 2016

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje

  • zelený čaj,
  • rok zpracování 2016 (jaro).

  • provincie Fu-ťien, Čína.

  • Vůně je jemná, květinová.
  • Barva nálevu je zelená.
  • Chuť je jemná.
V červnu roku 2016 byla cena čaje 2.6 Kč/gram.

Gaiwan: objem 150 ml/5 g čaje.

  1. nálev – 80 ºC, 30 s,
  2. nálev – 80 ºC, 15 s,
  3. nálev – 80 ºC, 45 s,
  4. nálev – 85 ºC, 75 s,
  5. nálev – 85 ºC, 105 s.

Rozšiřující informace
Čajovníky, ze kterých je vyráběn čaj White Monkey nebo také Bai Mao Hou, rostou podél úbočí hor Taimu v provincii Fu-ťien v Číně. Mladé listy a neotevřené pupeny jsou pečlivě sklízeny a zpracovávány výhradně ručně. Výsledkem je lahodný čaj, jehož lístky připomínají tlapky bělovlasé opice.

Fotodokumentace degustace

suché čajové lístky

suché čajové lístky

barva nálevu (1. nálev)

barva nálevu (1. nálev)

vyluhované čajové lístky

vyluhované čajové lístky