Meng Ding Huang Ya 2016

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje
meng-ding-huang-ya-2016_6

  • žlutý čaj,
  • rok zpracování 2016 (jaro).
meng-ding-huang-ya-2016_6

  • Čína,
  • oblast hory Meng Ding, provincie Sichuan
meng-ding-huang-ya-2016_6

  • Vůně je výrazná, bylinková.
  • Barva nálevu je žlutá až světle hnědá.
  • Chuť je hladká s delším dozvukem.
meng-ding-huang-ya-2016_6V srpnu roku 2016 byla cena čaje 2.4 Kč/gram.

meng-ding-huang-ya-2016_6Konvička: objem 500 ml / 10 g čaje.

  1. nálev – 85 ºC, 100 s,
  2. nálev – 90 ºC, 90 s,
  3. nálev – 90 ºC, 160 s.

Rozšiřující informace

„Žluté výhonky od hory Meng Ding“ představují nejvyšší třídu slavného žlutého čaje z proslulé hory Meng Ding (Mt. Menghan) v provincii Sichuan. List špičkové kvality, sklízí se pouze tips nebo tips s jedním lístkem. Sklizené lístky prochází během výroby postupem zvaným Meng Huan – po prvotním sušení na pánvi jsou zabaleny do papíru či nádoby přikryté vlhkou látkou, díky čemuž při sušení probíhá určitý druh fermentace a lístky získávají typickou žlutavou barvu.

Fotodokumentace degustace

suché čajové lístky

suché čajové lístky

barva nálevu (1. nálev)

barva nálevu (1. nálev)

vylouhované čajové lístky

vylouhované čajové lístky