Darjeeling Jethi Kupi FF 2017

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje
Jethi Kupi FF 2017_3

  • černý čaj,
  • zpracovaný 13. února roku 2017 (FF = první sklizeň).
  • FTGFOP-1-clonal, lot no. Ex-3/17.
Jethi Kupi FF 2017_3

  • zahrada Rohini,
  • Darjeeling, Indie,
  • kultivar B157 – Jethi Kupi.
Jethi Kupi FF 2017_3

  • Vůně je velmi svěží, připomíná přicházející jaro.
  • Barva nálevu je  žlutá.
  • Chuť je jemná, nasládlá, ovocná.
Jethi Kupi FF 2017_3V březnu roku 2017 byla cena čaje 6.9 Kč/gram.

Jethi Kupi FF 2017_3Gaiwan: objem 150 ml / 5 g čaje.

  1. nálev – 80 ºC, 110 s,
  2. nálev – 80 ºC, 60 s,
  3. nálev – 85 ºC, 40 s,
  4. nálev – 85 ºC, 110 s,
  5. nálev – 90 ºC, 120 s.

Konvička: objem 500 ml/10 g.

  1. nálev – 90 ºC, 55 s,
  2. nálev – 85 ºC, 60 s,
  3. nálev – 90 ºC, 90 s.
Rozšiřující informace
Jemně zpracováný čaj z nejmladších, právě vyrašených lístků (dva lístky a tips), vysoce zavadnutý.

Rohini patří díky své poloze v nižší nadmořské výšce mezi první čaje prvních sklizní v Darjeelingu. Nachází se v údolí Kurseong a je nejmladší zahradou v Darjeelingu. Území je osázené jak klasickými i velmi starými čínskými keři, tak také moderními klony AV2, T-78. Dělí se do 4 oblastí v různých nadmořských výškách. Výškově nejníže položená je Jaberhat, o něco výše jsou oblasti Kotidhara a Pailodhora a nejvýše položená oblast se jmenuje Tukuriya, která sahá až k městu Kurseong.

Fotodokumentace degustace

suché čajové lístky

suché čajové lístky

barva nálevu (1. nálev)

barva nálevu (1. nálev)

vyluhované čajové lístky

vyluhované čajové lístky