Giddapahar SF 2016

CharakteristikaPůvodVlastnostiCenaPříprava čaje

  • černý čaj,
  • zpracovaný roku 2016 Květen – Červen (SF = druhá sklizeň).

  • zahrada Giddapahar, Darjeeling, Indie,
  • odrůda: China.

  • Vůně připomíná ořechy, výrazná.
  • Barva nálevu je tmavě hnědá.
  • Chuť je výrazná.
V červnu roku 2016 byla cena čaje 3.8 Kč/gram.

Konvička: objem 200 ml/6 g čaje.

  1. nálev – 90 ºC, 15 s,
  2. nálev – 90 ºC, 25 s,
  3. nálev – 95 ºC, 30 s,
  4. nálev – 95 ºC, 70 s.

Rozšiřující informace
Zahrada Giddapahar se rozkládá ve výšce okolo 1 400 m n. m. Jedná se o rodinnou zahradu téměř výhradně osázenou čajovníky čínského typu. Po většinu roku zakrývá místní čajové plantáže mlha, což spolu s nízkými teplotami dává čaji specifickou vůni a chuť.

Fotodokumentace degustace

suché čajové lístky

suché čajové lístky

barva nálevu (1. nálev)

barva nálevu (1. nálev)

vyluhované čajové lístky

vyluhované čajové lístky