Knihy o čaji

Víte-li o knize, která v seznamu není a měla by v něm být, dejte nám vědět. Napište nám také v případě chyby nebo doplnění informací. Děkujeme!

77 čajů

Čaj je hned po vodě druhý nejrozšířenější nápoj vůbec. Ze své kolébky ve starověké Číně se rozšířil do celého světa a dnes se pěstuje v desítkách zemí na pěti kontinentech. Existují stovky druhů a variant čaje, jež se liší vzhledem a barvou lístků, chutí nálevu i správným způsobem přípravy a pití. Kniha 77 čajů – pro čajové laiky i labužníky vám představí ty nejlepší černé, zelené, polozelené i bílé čaje z Číny, Japonska, Indie, ze Srí Lanky a dalších zemí. Dozvíte se, jak se tyto čaje pěstují a zpracovávají, naučíte se rozeznávat kvalitní sorty a hlavně dostanete návod, jak si různé druhy čaje připravit a vychutnat. Kniha je koncipována jako průvodce pro každého milovníka kvalitního čaje, ať už začátečníka, jenž si chce rozšířit obzory, tak i znalce, který se chce o svém oblíbeném nápoji dozvědět víc.

  • Počet stran: 224
  • Autor: Michal Thoma
  • ISBN: 978-80-7391-871-2
  • Nakladatelství: Slovart

Čadó – japonská cesta čaje

V souvislosti se sbližováním západního a východního světa vzrůstá zájem lidí o kultury, filozofie a životní způsoby velkých asijských národů. Mnohé z těchto věcí jsou pro Evropana velmi složité k chápání, neboť kultura, náboženství a filozofie se v historické perspektivě promítají do každodenního života Asiatů mnohem více než u nás. Kniha, která se čtenářovi dostává do rukou, pojednává o japonské cestě čaje a o způsobu, jakým se promítá do každodenního života Japonců. Nejde jen o tradici. Cesta čaje je součástí celého komplexu filozofie, je to životní pohled, výraz úcty k přírodě, k lidem i k sobě samému. V každém pohybu i v každém slově japonského čajového obřadu je zachycen duch přírody. Tato kniha japonského čajového Mistra Sóšicu Sena navazuje na jeho dřívější knihu Cesta čaje, mysl čaje, kterou také vydalo nakladatelství PRAGMA. Na rozdíl od ní je však zaměřena na praktické stránky čajového obřadu. Je určena nejen laikům, kteří touží po poznání východního způsobu života, ale i lidem, kteří mají skutečný zájem o praktikování cesty čaje.

  • Počet stran: 190
  • Autor: Sóšicu Sen
  • Překlad: Martin Dobeš
  • ISBN: 80-7205-663-8
  • Nakladatelství: Pragma

Čaj čaj čaj

149 receptů na čaj a sladké i slané dobroty k čaji z exotických krajů i z domova

  • Autor: Pavel Martin
  • ISBN: 8024010690

Čaje, které léčí a působí zázraky

Podtitul: Neznámé recepty slavného tyrolského lékaře MUDr. Leonharda Hochenegga
V této knize předkládá dr. Hochenegg poprvé dosud tajné recepty čajových směsí. Recepty jsou sestaveny abecedně: nejdříve ve větších souvislostech a potom podle jednotlivých obtíží, kde jsou popsány všechny důležité nemoci podle příznaků. Závěrem je uveden konkrétní případ působení a léčebný úspěch předepsaných čajů a různé doporučené sestavy čajových směsí pro léčení. Jeho recepty, zdůrazňuje, by měly být něco jako domácí lékárnička, která nemůže nahradit odborníka. Používá pro své směsi tisíce bylin z Evropy a z Asie. Účinek přírodního lékařství je v každém případě pozitivní. Kdo se jím zabývá, je přímo sváděn k tomu, žít rozumněji.

  • Počet stran: 318
  • Autor: Anita Höhne
  • Překlad: Marie Ostrožná
  • ISBN: 80-7205-612-3
  • Nakladatelství: Pragma

Milec čaje

V publikaci Milec čaje se čtenář setká nejen s bohatým fotozpravodajstvím, získá unikátní informace o čaji, jeho historii i současnosti, ale dostane se mu i možnosti nahlédnout do niterného soukromí autora.Formou krátkých cestopisů se zde Jiří Šimsa vyznává nejen ze své lásky k čaji, ale i k lidem žijícím v tak vzdálených a odlišných společenstvích. S notnou dávkou humoru, který je mu vlastní, nás uvádí do míst a situací, jež jsou neopakovatelné, a zprostředkovává zážitky, o které by bylo škoda se nepodělit.

  • Počet stran: 168
  • Autor: Jiří Šimsa
  • ISBN: 978-80-86685-29-8
  • Nakladatelství: DharmaGaia

o_zelenem_caji

O zeleném čaji

V knize najdete jasné, snadno srozumitelné odpovědi na všechny běžně pokládané otázky týkajících se zeleného čaje.

  • Počet stran: 95
  • Autor: Victoria Dolby
  • Překlad: Jana Novotná
  • ISBN: 80-7205-892-4
  • Nakladatelství: Pragma

Příběh čaje

Velká obrazová publikace, v níž čtenář nalezne nespočet zajímavostí o čaji, o jeho barvité tisícileté historii a také o originální kultuře a filozofii, která je s ním spojena. K nedílné součásti knihy patří návody, jak různé čaje správně připravovat. Pozornost je věnována i léčebným účinkům čaje na lidské zdraví.

  • Počet stran: 400
  • Autor: Michal Thoma, Zdeněk Thoma a Soňa Thomová
  • ISBN: 80-7203-447-2
  • Nakladatelství: Argo

Rooibos – lahodný a léčivý čaj

Praktická kuchařka

  • Počet stran: 108
  • Autor: Marion Zerbst
  • ISBN: 80-240-1954-X
  • Nakladatelství: Ivo Železný

Vše o čaji pro čajomily

Tato kniha má pomoci vybrat dobrý čaj z nepřeberného množství nabídky na trhu, dobře jej uchovávat, připravit a konečně i s potěšením vypít. Čtenář zde najde téměř 300 fotografií jednotlivých typických čajů a jejich srovnání v přehledném uspořádání.

  • Počet stran: 191
  • Autor: Karel Valter
  • ISBN: 80-85805-91-X
  • Nakladatelství: Granit
cesta_caje

Cesta čaje

Slovo čaj v sobě skrývá mnohé. Pro většinu z nás označuje pouze rostlinu, z níž získáme nápoj, který je zdravý, má různé chutě a může se pít i s mlékem. Ovšem za spektrem barev, textur a vůní leží dar přírody, posvěcený králi a císaři, oslavovaný literáty a obdařený komplexností, rozmanitostí a tradicí. Poznáme jeho historii, pěstování, výrobu, naučíme se kombinovat různé druhy čajů s doutníky, sýrem a čokoládou. Dozvíme se, jak profesionálové ochutnávají čaj, a seznámíme se s profily čajů Dilmah.

  • Počet stran: 156
  • Autor: Edwin Soon
  • Překlad: Vojtěch Šnytr
  • ISBN: 978-80-249-1757-3
  • Nakladatelství: Ikar

Čaj – směsi, původ, rituály

Kniha uvádí stručnou historii čaje a čajové kultury ve světě i v Evropě, vliv čaj na zdraví a lidský organismus. Dále popisuje základní rozdělení čajů na druhy (černý, zelený) a jak se tradičně připravují v různých částech světa, kde čaj je tradicí. Na závěr uvádí i několik zajímavých receptů na domácí směs. Celá kniha je doplněna zajímavými fotografiemi ze světa čaje.

  • Počet stran: 205
  • Autor: Alcraft Rob
  • Překlad: Rychard Kříž
  • ISBN: 978-80-255-0275-4
  • Nakladatelství: Rebo

Čaj jako životní styl

Naučte se spolu s námi přípravu a servírování čajů tak, jak to dělají lovci v Jižní Americe či arabští kočovníci a mniši v Tibetu. Zjistíte, co je jedinečného na české čajové kultuře, a možná se i pro vás stane pití čaje důležitou součástí života. Pomůžeme vám zorientovat se v nepřeberném množství druhů čajů, které se na českém trhu vyskytují, a doporučíme ty nejkvalitnější. Věříme, že vás tato kniha obohatí o nové nápady a bude pro vás inspirací k novým čajovým dobrodružstvím. Přejeme vám mnoho příjemných chvil u voňavého šálku čaje.

  • Počet stran: 88
  • Autor: Martin Pössl
  • ISBN: 978-80-247-2902-2
  • Nakladatelství: Grada

Čajové minimum

Příručka pro milovníky čaje i začátečníky, kteří chtějí pochopit fenomén čaje v jeho úplnosti.

  • Počet stran: 48
  • Autor: Jiří Hynek Kocman
  • ISBN: 80-85799-21-9
  • Nakladatelství: Sursum

Klasická kniha o čaji

Pití čaje má v Číně tisíciletou tradici. Lu Jü (733-804), čínský literát a čajový mistr z období dynastie Tchang, ve své knize Čcha-ťing jako první shromáždil a utřídil všechny tehdejší znalosti o původu, pěstování, sběru, zpracování, přípravě i způsobech pití čaje. Jeho dílo tak sehrálo klíčovou úlohu při formování rafinované čajové kultury, která dnes oslovuje i nás, „západní barbary“. Doplněno dobovým komentářem. Základní příručka pro všechny čajomily!

  • Počet stran: 96
  • Autor: Lu-Jü
  • Překlad:: Lomová Olga
  • ISBN: 80-86685-01-2
  • Nakladatelství: DharmaGaia

Ostrov čaje

Spolu s autory navštívíte nížinné i vysokohorské čajové plantáže v rozličných denních dobách. Ráno, kdy z plantáží odplouvají mlžné opary a strmá úbočí porostlá svěže zelenými keříky ožívají štíhlými postavami sběraček křehkých čajových lístků, či večer, kdy slunce podmanivou hrou světel a stínů vykouzlí z nespočtu čajových keřů efektní abstraktní obrazce a dodá krajině ještě fantastičtější podobu…

  • Počet stran: 95
  • Autor: Michal Thoma, Zdeněk Thoma a Soňa Thomová
  • ISBN: 978-80-257-0323-6
  • Nakladatelství: Argo

Rádce milovníka čaje

Průvodce pro znalce o tom, jak kupovat, připravovat a vychutnávat čaj. V knize najdete druhy čaje, jejich historii, legendy a způsoby pěstování, dále anglické, čínské a japonské čajové obřady, rady jak si objednat nejlepší čaje nebo seznam čajoven v ČR.

  • Počet stran: 128
  • Autor: Jana Žlábková
  • ISBN: 80-7205-672-7
  • Nakladatelství: Pragma

Síla čaje

Obsahuje přehledný popis jednotlivých druhů čajů, jejich účinků a možnosti přípravy.

  • Počet stran: 47
  • Autor: Christina Kempe
  • Překlad: Lea Smrčková
  • ISBN: 80-7181-560-8
  • Nakladatelství: J. Otto

Všechny čaje číny

Vysoce informativní a bohatě ilustrovaná kniha o původu a historii čaje v Číně, Japonsku a na Západě, o jeho pěstování a zpracování, o estetických stránkách jeho přípravy v čajovém obřadu, o čajové keramice, o chemickém složení i jeho léčebných účincích. Praktické rady, glosář, index, bibliografie a kapitolky o padesáti nejslavnějších čínských čajích.

  • Počet stran: 286
  • Autor: Kit Chow a Ione Kramerová
  • Překlad: Michal Synek
  • ISBN: 80-85905-54-X
  • Nakladatelství: DharmaGaia
cesta_caje_mysl_caje

Cesta čaje, mysl čaje

Autor knihy Sóšicu Sen, mistr čajové školy Urasenke, odkrývá cestu čaje tak, jak se vyvíjela po staletí a jak je praktikována dnes. Čtenář je uveden do světa čajových souprav, doplňků a propriet a autor ho doprovází na cestě čajovým obřadem, jenž začíná již samotným rozesíláním pozvánek a pokračuje podáváním a pitím čaje až ke konečným zdvořilostním úklonám.

  • Počet stran: 112
  • Autor: Sóšicu Sen
  • Překlad: Viktor Faktor
  • ISBN: 80-7205-170-9
  • Nakladatelství: Pragma

Čaj – průvodce pro znalce

Edice Průvodce pro znalce – neocenitelné rady pro nákup čaje, přípravu a pití, s popisky a obrázky více než 70 různých čajů. Kniha, která by rozhodně neměla chybět v knihovně pravého milovníka čaje.

  • Počet stran: 192
  • Autor: Jane Pettigrew
  • Překlad: Lenka Svobodová
  • ISBN: 80-7209-212-X
  • Nakladatelství: Slovart

Čaje a byliny

Oolong, Lapsang, Darjeeling, Gunpowder – už ta jména nás vzrušují více než pouhá „snídaňová směs“. V textu se dočtete o počátcích pití čaje, o způsobu ochutnávání a míchání čajů, japonském čajovém obřadu, čajových závodech kliprů a o mnoha jiných fascinujících skutečnostech týkajících se čaje.

  • Počet stran: 40
  • Autor: Jill Norman
  • Překlad: Marie Marková
  • ISBN: 80-7209-513-7
  • Nakladatelství: Slovart

Čajovník čínský

Studie Anny Chejnovské shrnující botanické informace o čínském čajovníku. Doplněno mnoha tabulkami, nákresy a ilustracemi. Jedná se o velice zajímavou publikaci obsahující velké množství informací o čaji a čajovníku z hlediska přírodovědy a botaniky.

  • Počet stran: 36
  • Autor: Anna Chejnovská
  • Nakladatelství: Ambient Praha

Kniha o čaji

Základní kniha o zenové estetice a kultuře pití a podávání čaje doplněná historickým exkursem z pera významného propagátora japonské kultury na Západě.

  • Počet stran: 270
  • Autor: Kakuzó Okakura
  • Překlad: Dita Horáková
  • ISBN: 80-86112-12-8
  • Nakladatelství: Brody

Piju čaj

Téma, které bývá předmětem odborných pojednání, pojal spisovatel, překladatel a také čajový odborník Ludvík Kundera beletristicky. Svazek tvoří tři oddíly:

  1. O čaji vůbec a zvláště
  2. Padesát pět čajových portrétů
  3. Antologie (výběr českých i světových básnických textů o čaji).

Po historickém úvodu probírá Ludvík Kundera čajové regiony, podává přehled druhů čajů a jejich popis, předkládá receptury. Výklad se střídá s rozhovory, s „anketami“, s pokusy o rychlocharakteristiku, což vše souvisí se snahou upřesnit „čajovou češtinu“. Knihu provázejí reprodukce kreseb a obrazů s čajovou tematikou, ale i fotografie předmětů, které souvisejí s čajem. Poslední oddíl tvoří výběr světové poezie o čaji.

  • Počet stran: 270
  • Autor: Ludvík Kundera
  • ISBN: 80-7108-231-7
  • Nakladatelství: Atlantis

Rádce milovníka zeleného čaje

Kniha autorky Diany Rosen navazuje na úspěch knihy Rádce milovníka čaje a je určena zejména začínajícím čajomilům, kterým pomůže v orientaci v často nepřehledném a spletitém světě zeleného čaje.

  • Počet stran: 139
  • Autor: Diana Rosen
  • ISBN: 80-7205-755-3
  • Nakladatelství: Pragma

Tajemství japonského čaje

V publikaci se dočtete o japonských zelených čajích, jejich přípravě i účincích.

  • Počet stran: 47
  • Autor: Thomas M. Grömer

Zázračné čaje

Knížka obsahuje návody k přípravě bylinných i jiných čajů, které pomáhají při různých běžných obtížích a přispívají ke zlepšení zdravotního stavu, dobré nálady. Použité koláže se starých pohlednic a herbářů navozují dobrou pohodu.

  • Počet stran: 87
  • Autor: Klára Trnková
  • ISBN: 978-80-87209-83-7
  • Nakladatelství: Studio Trnka

caj, ktery spaluje tuky

Čaj, který spaluje tuky Pchu-er

Čaj Pchu-er nabízí všechno, co si jen pro své zdraví můžete přát: je bohatý na minerály, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, odbourává tukovou tkáň, pročišťuje krev a posiluje imunitní systém. Co všechno se v něm ještě skrývá a jak byste mohli využít jeho zázračných vlastností ve svůj prospěch, se dočtete v této knize.

  • Počet stran: 109
  • Autor: Li Wu
  • Překlad: Romana Barfussová
  • ISBN: 80-903234-3-X
  • Nakladatelství: Eva Babická

arrow