Uvařte si domácí pečený čaj

Peceny_caj_2

Zdroj: Wikipedia.org; autor: saját munka

Pokud jste milovníci ovocných čajů, jistě vám neunikla existence tzv. pečeného čaje. Je možné ho koupit, leckdy předraženě, na mnoha místech a v hodně čajovnách. Na výrobu takového čaje přitom nepotřebujeme ani příliš času, ani hromadu surovin a navíc – ani nás to moc nestojí. Jak si ho tedy připravit v pohodlí vlastního domova?

Pečený čaj je skvělý díky svojí nezaměnitelné chuti, po jeho vypití můžeme navíc ovoce
sníst. Také je to skvělý tip na dárek, když vám dojde inspirace. A vlastnoručně dělaný dárek
často potěší více než ten kupovaný.

Co na výrobu pečeného čaje budeme potřebovat?

  • 2 kilogramy ovoce, ze kterého čaj uděláme (můžeme použít cokoliv – jablka, hrušky,
    kiwi, pomeranče, mandarinky, rybíz).
  • 1,3 kilogramu cukru (krupicový nebo krystal)
  • 2 citrony
  • koření, které čaj dochutí (skořice, hřebíček, anýz, aj.)
  • sklenice a víčka

Jak budeme při výrobě čaje postupovat?

Ze všeho nejdřív si oloupeme všechno ovoce, které to potřebuje (např. kiwi, citrusy). Ovoce očistíme od nepoužitelných kousků a omyjeme pod tekoucí vodou. Poté ho nakrájíme na kousky tak, jak máme rádi. Všechno ovoce si dáme do mísy a přisypeme koření. Nesmíme zapomínat na pravidlo – všeho s mírou.

ovoce

Ovoce promícháme a dáme na pečící plech tak, aby bylo rovnoměrně rozprostřeno. Citron si
překrojíme na dvě poloviny a šťávu z nich vymačkáme na ovoce. Citrony samotné můžeme
použít i k pečení. Buď nakrájené nebo celé poloviny, které poté vytáhneme.

koreni1

Plech vložíme do trouby, která je předehřátá na 220 °C. Poté pečeme zhruba 45 – 50 minut. Je
to však individuální. Záleží hlavně na tom, jaké ovoce jste použili. Hotový čaj přemístíme do
skleniček, přikryjeme víčkem a obrátíme dnem vzhůru, aby se čaj pořádně uzavřel.Při samotné přípravě čaje si dáte do hrnku 1 až 3 lžičky připraveného pečeného čaje, zalijete vroucí vodou a necháte 5 až 10 minut louhovat.

Pokud si čaj dáte do hezkých skleniček, můžete je ovázat nějakou krásnou stuhou, přidat cedulku se
jménem obdarovaného a dáreček pro kohokoliv je hotový.

Peceny_caj_1

Zdroj: Wikipedia.org; autor: saját munka

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *