chuť čaje

Základy párování čaje s jídlem

Jestliže vás zaujal náš článek se zahraničními tipy na párování čaje s jídlem, určitě oceníte tohoto tak akorát rozsáhlého průvodce o párování čaje s…

Zahraniční tipy pro párování čaje s jídlem

Párování pravého čaje s jídlem je v naší domovině poměrně čerstvou záležitostí. Aktuálně nám široké možnosti přípravy jídla ve spojitosti s čajem předvedli soutěžící kvalifikačního kola…

Začínáme s čajem

Kolikrát jste plánovali začít s popíjením čajů neuvězněných v čajových sáčcích, kdy vás pokaždé zarazilo nepřeberné množství nádobí, pomůcek, druhů čaje a způsobů příprav?…

Gong Fu Cha – umění přípravy čaje

Čínský čajový obřad Gong Fu Cha je tradiční způsob precizní přípravy některých čajových druhů. Zvládnutí celého rituálu vyžaduje určitou míru zručnosti a zkušenosti s…

Krátce o sušení čaje

Sušení lístků představuje důležitou etapu v procesu výroby čaje. Umožňuje nám čaj skladovat a můžeme jím také zlepšit výsledné aroma čaje. Projdeme si metody sušení…

Výběr kvalitního čaje

Při nákupu nám jde především o to, aby zboží bylo kvalitní a odpovídalo ceně. Jak už to v dnešním světě bývá, ne vždy je vám…